首先，汽輪機油自身是沒有乳化能力的，引起油品乳化的主要原因是油中滲入了水分。油和水不相溶，且油的密度比水小，當油水混合時在溫度、振動、壓力等的作用下，互相包裹形成無數的微小分隔面，在光的折射作用下顯現白色，肉眼觀察呈奶白色，看起來是油乳化了。

歐洛普濾油機的分水裝置利用分子分離技術原理對油液進行變壓解析、消除分子間結合力,使油液中的溶解水、游離水，快速擊破油膜后脫離油分子而析出，循環處理過后的水分值，完全可以達到甚至高于國家對油中含水量的要求。 所以，乳化發白的汽輪機油，是可以通過汽輪機油真空濾油機來解決乳化的。